mah
Дядя Риччи правильно говорит.
Сказка такая. Для простоты будем считать, что в блюзовой прогрессии одни септаккорды шуруют. В начала Риччи про септаккорд на тонике говорит и показывает, как можно активно использовать -3 вместо -2. Рассмотрим на примере С гармошки, т. е. имеем аккорд G7. Ему соответствует миксолидийский лад в тональности G. Смотрим, чем там является нота B (третья на вдох). А это будет третья ступень. Заметим, что устойчивая ступень и входит в состав аккорда.
Для аккорда IV, т. е. у нас C7 получаем, что нота Bb (-3') будет 7 ступенью соответствующего ему миксолидийского лада. Эта нота (т. е. пониженная на полтона B) как раз и говорит нам, что лад миксолидийский. Эта ступень тоже входит в аккорд.
Для аккорда V, т. е. D7 нота A (-3'') будет его 5 ступенью. И все точно так же: входит в состав аккорда.
Итог.
1) Поскольку ноты A, Bb, B входят в состав миксолидийского лада для соответствующих аккордов, то играть их - не криминал.
2) Поскольку они входят и в состав самих аккордов, то значит, могут быть не только проходящими, т. е. их можно часто использовать, и даже завершить такой нотой всю фразу.
3) Самый важный момент - все эти ноты представляют собой не первую, а какие-либо другие ступени аккорда. Это значит, что использование их в роли "как бы тоники" приведет к построению request-ликов (они же recall-лики). Можно заметить разницу, когда Риччи играет в начале примерно одно и то же, но сначала заканчивает фразы на -2, а потом на -3 (или наоборот... я уже забыл).
В общем, если делать, как советует Ричии, да еще если довольно долго, то можно создать у слушателя устойчивый зуд в самых разных местах.

Ну а у гармошечника должна появиться стойкая мысль: "Когда же он, зараза, -2 сыграет?.."
ЗЫ. Все размышления предоставляются по принципу "as is". Может, что неточно объяснил, но общий принцип вроде бы именно такой.